Sastojci:

Istrische Pasta - Fuzi mit Trüffeln und ZucchiniIstrische Pasta - Fuzi mit Trüffeln und Zucchini

  • Schwarzer Trüffel
  • Istrische Pasta - Fuzi
  • Sahne
  • Zucchini
  • Butter
  • Olivenöl
  • Salz und Parmesan

In Salzwasser kochen Fuzi. Zur gleichen Zeit in Butter und Olivenöl anbraten Zucchini. Am Ende, die Sahne hinzufügen. Mischen Sie die Sauce mit Fuzi, lassen 10 minuten. Beim Servieren Rost schwarzem Trüffel und können Parmesan hinzufügen.

Was zu sagen, lassen Sie sich in der Farbe, Geruch und Geschmack. Es wäre am besten noch diese Phantasie zu versüßen mit guten istrischen Wein ...

Spargel mit Trüffel

  • Spargel
  • Garnelen
  • Schinken
  • Eier
  • weiße Trüffel
  • Salz und Öl

Braten Sie den Spargel-Eintopf im Öl-, fügen Sie die Garnelen dazu, und nach ein paar Minuten, braten Sie den fein gehackten Schinken. Ein paar Minuten langsam braten bevor Sie die geschlagenen Eier dazu giessen. Schließlich mit Trüffel bestreuen.

Seehechtfilets mit weißem Trüffel

  • Seehechtfilets
  • weiße Trüffel
  • Butter
  • Olivenöl
  • Weißwein
  • Salz
  • Sahne

Datei Seehecht Pfeffer und Salz. Rollen sie Filets in Meh, und dann wenden in Olivenöl und Butter. Gießen Sie den Weißwein, und nach ein paar Minuten, können Sie die Sahne hinzufügen. Schließlich reiben die weiße Trüffel. Mit Fisch kann man einige Gemüse der Saison dienen.
Genießen Sie die Schönheit der königlichen weißen Trüffel ...

Trüffel in Süßspeisen

Mit Phantasie und Truffel Wunder machen. Erstaunlicherweise ist alles machbar, dass Trüffel bei der Vorbereitung von Süßspeisen auch verwendet werden. Zum Beispiel, eine istrische Firma, produziert Trüffel-Eis.

Einige der süßen Speisen mit Trüffeln, die Sie genießen können sind:

  • Trüffel-Eis
  • Pfannkuchen mit Birne Marmelade und Trüffelsauce
  • Pannacota mit Schokolade und weißem Trüffel
  • Semifreddo mit einem Kuchen mit Schokolade und Trüffel

Sicherlich gibt es nur eine Sache, am Ende, und genießen Sie diese geheimnisvolle und magischen Pilz!

Huhn mit Steinpilzen und Trüffeln

  • Huhn
  • weißen Trüffel
  • Pilze
  • Sahne
  • Wein
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Butter
  • Käse

Die Filets leicht salzen und pfeffern. Braten Sie es in Öl an, dann mit ein wenig Weißwein begiessen. Das Fleisch auf einem Teller platzieren, die Butter im restlichen Öl anbraten. Danach können Sie Prosciutto hinzufügen und leicht anbraten, mit Wein abgiessen. Danach fügen Sie Pilze und Sahne dazu. Das Fleisch in die Sauce dazugeben und mit weißen Trüffel bestreuen. Wir empfehlen halbtrockenen Weißwein.